Заварной крем на апельсиновом соке
Описание
Заварной крем на апельсиновом соке — необыкновенно нежный, с гладкой, однородной структурой и замечательным цитрусовым ароматом покорит даже гурманов. Его кисло-сладкий вкус хорошо сочетается с бисквитными, песочными коржами для тортов и пирожных. Готовится такой крем просто и быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема на апельсиновом соке.
- 2
Шаг 2
Отделите желтки от белков. Белки в этом рецепте не понадобятся.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Тщательно перемешайте сахар с желтками и добавьте крахмал.
- 5
Шаг 5
Снова хорошо перемешайте желтки, сахар и крахмал. Комочков не должно быть.
- 6
Шаг 6
Возьмите 250 мл. готового сока из магазина или выжмите сок из апельсинов. Потребуется 2-3 крупных апельсина.
- 7
Шаг 7
Налейте апельсиновый сок в посуду с антипригарным покрытием.
- 8
Шаг 8
Влейте смесь желтков, сахара и крахмала.
- 9
Шаг 9
Постоянно перемешивая на среднем огне доведите крем до загустения.
- 10
Шаг 10
В горячий крем добавьте сливочное масло.
- 11
Шаг 11
Хорошо перемешайте крем с маслом.
- 12
Шаг 12
Накройте крем пищевой пленкой в контакт и поставьте в холодильник.
- 13
Шаг 13
Заварной крем на апельсиновом соке готов. Подавайте на десерт!