Заварное тесто на растительном масле
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Готовить заварное тесто можно не только на сливочном масле или маргарине, но и на растительном масле. В итоге оно получается эластичным и хорошо лепится. С такого заварного теста на растительном масле можно приготовить фигурный пирог, эклеры, воздушные булочки и т.д Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кипятим воду и снимаем с огня, вливаем растительное масло и добавляем соль.
- 2
Шаг 2
2. Всыпаем просеянную муку и начинаем быстро замешивать тесто, пока вода и масло не остыли.
- 3
Шаг 3
3. Можно поставить на очень слабый огонь и замешивать тесто при помощи деревянной лопатки.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем в самом конце яйца и замешиваем тесто однородной консистенции. Можно воспользоваться миксером или сделать это вручную.
- 5
Шаг 5
5. Тесто получается эластичным и хорошо поддается лепке. Для пирога я добавляю немного больше муки, чем обычно, а если вы готовите эклеры - воспользуйтесь кондитерским шприцем и соблюдайте рецептуру (такая консистенция теста будет идеальной для приготовления заварных пирожных).