Заварное тесто на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сразу хотелось бы уточнить, что указанные пропорции рассчитаны на приготовление блинов, но это заварное тесто на кефире в домашних условиях может стать отличной основой для пирожков, чебуреков, оладьев или другой выпечки. В таком случае количество муки нужно увеличить для достижения необходимой консистенции теста
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала отправьте в глубокую мисочку яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте все до однородности. Удобнее всего использовать кухонную технику: миксер или блендер.
- 2
Шаг 2
Влейте кефир и растительное масло. Снова все перемешайте.
- 3
Шаг 3
Воду доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Понемногу всыпайте муку, просеянную с содой, продолжая взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков.
- 5
Шаг 5
Тонкой струйкой влейте кипяток, беспрерывно и быстро перемешивая.
- 6
Шаг 6
Вот и весь рецепт приготовления заварного теста на кефире. Оно получается однородным и очень вкусным. При желании можно добавить также щепотку ванилина или корицы для сладкой выпечки, например. Попробуйте такой вариант, и он вам обязательно понравится. Осталось только разогреть сковороду и нажарить аппетитных блинчиков.