Горячие блюда
Заварное тесто для вареников с картошкой
40 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Вообще, вареники из заварного теста считаются в Украине настоящими, их готовили на праздники, и гордились, когда они получались пышными. А привычные нам "тонкокожие" вареники считались уделом неумех. Так что, если вы еще ни разу не готовили заварные пышные вареники, начите с этого рецепта
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Муку просеем с солью. В центре делаем углубление, вливаем туда масло. Затем быстро вливаем кипяток в центр, и замесим тесто.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной миске взобьем яйцо и добавим в тесто. Перемешаем еще раз, и охладим тесто в холодильнике.
- 3
Шаг 3
3. А дальше лепим вареники, как привыкли! У меня начинка - картошка и капуста.
- 4
Шаг 4
4. Вот такие пухлые красавцы получаются, если их варить.