Заварное тесто для пирожков
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мягкие и пышные пирожки получаются из заварного теста. Приготовьте из одного стакана воды опару, а второй доведите до кипения. Смешайте муку с опарой, добавьте кипяток и замесите тесто. Раскатайте из теста небольшие лепешки, выложите на них начинку и залепите края. Обжарьте пирожки на сковороде до румяной корочки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заранее подготовьте начинку для пирожков – у меня отварные яйца с зеленым луком.
- 2
Шаг 2
В стакане теплой воды растворите дрожжи, сахар, щепотку соли и добавьте растительное масло. Второй стакан воды доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Смешайте муку с растворенными дрожжами, добавьте кипящую воду и замесите тесто. Сначала размешивайте ложкой, чтобы не обжечься.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на равные части и раскатайте небольшие лепешки. На них выложите начинку, скрепите края и сформируйте пирожки.
- 5
Шаг 5
Разогрейте на сковороде растительное масло и пожарьте пирожки до румяной корочки.