Заварное тесто для блинов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусные ажурные блинчики можно приготовить при помощи заварного теста. Делается оно на молоке и кипятке, а при выпекании в тесте образуются очаровательные дырочки. Рассказываю и показываю, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все необходимые продукты, сразу поставьте чайник, чтобы вода закипела.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой мисочке смешайте молоко с сахаром, ванилином и яйцами.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте муку и масло рафинированное. Венчиком смешайте. Доведите тесто до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
4. Когда тесто будет однородным и гладким, отмерьте стакан кипятка.
- 5
Шаг 5
5. Очень быстро перемешивайте венчиком тесто, вливайте тонкой струйкой кипяток. Ритмично перемешивайте, пока тесто не станет однородным. Вот и всё, приступайте к жарке. Такое тесто выгодно отличается от обычного, оно более пластичное.