Засолка огурцов холодным способом
Описание
Количество ингредиентов, указанных в рецепте, рассчитано на приготовление одной 3-х литровой банки соленых огурцов. Вода для рассола должна быть кристально чистой, а готовые огурчики нужно хранить только в прохладном месте. Вам наверняка понравится засолка огурцов холодным способом, ведь так получается гораздо проще и быстрее Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Огурцы нужно тщательно промыть, а затем положить в тазик. Залейте их чистой, холодной водой и оставьте на 4-5 часов.
- 2
Шаг 2
Слейте воду и обрежьте хвостики огурцов с двух сторон.
- 3
Шаг 3
Листья смородины, вишни и хрена промойте. Чеснок очистите.
- 4
Шаг 4
Банки тщательно промываем с мылом. На дно кладем парочку листьев, чеснок и укроп.
- 5
Шаг 5
Чередуя огурцы, листья и укроп, укладываем все в банку, наполняя ее до верху.
- 6
Шаг 6
Сверху кладем оставшиеся листья.
- 7
Шаг 7
Воду соединяем с солью, перемешиваем. Через 5 минут заливаем рассолом огурцы.
- 8
Шаг 8
Пластиковую крышку опускаем на 20 секунд в горячую воду, затем сразу же закрываем банку. Храним огурцы в прохладном месте.
- 9
Шаг 9
Через 30 дней огурцы будут готовы.