Засолка икры в домашних условиях
Описание
Закуска готовится быстро и просто. 1. Данный рецепт отлично подходит для щучьей икры. Тщательно вымойте щуку, аккуратно извлеките из неё икру. После этого икру также нужно промыть и очистить от остатков пленки. 2. Добавьте в икру соль, хорошенько перемешайте. Старайтесь не повредить икру, а просто максимально размешать соль. Оставьте её в таком виде на 20 минут, чтобы икра смогла пропитаться. 3. После этого должна появиться белая пенка. Если она появилась, то вы на правильном пути и теперь должны добавить растительное масло. Перемешайте икру с растительным маслом, выложите её в баночку, залив сверху остатками масла. 4. Закройте хорошенько банку крышкой, поставьте икру в холодильник. Она должна простоять там не меньше 5 дней. Как только заданный срок прошел, икра будет полностью готова, наслаждайтесь Можно подавать тёплой или охлаждённой.