Закуски
Засолка горбуши за 2 часа
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для быстрого приготовления малосольной горбуши достаточно ее просто хорошо посыпать сахаром, солью и оставить на 2 часа. Перед подачей рыбки к столу соль и сахар можно смыть чистой водой, а затем уже нарезать рыбу на кусочки Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миске соедините соль и сахар. Хорошо перемешайте оба ингредиента.
- 3
Шаг 3
Разделайте рыбу. Удалите хребет и все косточки.
- 4
Шаг 4
Теперь хорошо посыпьте рыбу солью с сахаром.
- 5
Шаг 5
Выложите один кусок рыбы на другой. Посыпьте ее солью и сахаром с двух сторон.
- 6
Шаг 6
Переложите рыбу в судок на 2 часа. Маринад, который будет образовываться обязательно сливайте в раковину.
- 7
Шаг 7
Через два часа горбуша готова!