Засол красной рыбы в холодильнике
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Я с удовольствием хочу с вами поделиться тем, как сделать засол красной рыбы в холодильнике. Обратите внимание, что в рассол добавляется не только соль, но и мед. это значит, что вкус рыбки будет очень интересным и оригинальным. Попробуйте Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюльку влейте воду и добавьте соль, слегка нагрейте, чтобы соль растворилась.
- 2
Шаг 2
Когда рассол немного остынет, добавьте мед и хорошо перемешайте, чтобы он растворился.
- 3
Шаг 3
Часть промытого и обсушенного филе рыбки выложите в форму.
- 4
Шаг 4
На рыбку выложите укроп и насыпьте черного перца.
- 5
Шаг 5
Теперь накройте филе вторым кусочком, чтобы кожица была сверху. Влейте рассол, установите пресс и затяните форму пленкой.
- 6
Шаг 6
Оставьте рыбку в холодильнике на 48 часов, затем достаньте кусочки и просушите на бумажном полотенце. Вот и все, можно угощаться.