Заправка на зиму без варки
Описание
Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу. Помидоры выбираем плотные, с минимальным количеством семечек. Заправку можно добавлять в первые блюда, мясо или овощное рагу. Кладем 2-3 столовые ложки за 5 минут до выключения. Дополнительно блюдо не солим Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем и просушиваем на полотенце.
- 2
Шаг 2
Зелень нарезаем.
- 3
Шаг 3
К зелени добавляем тертую морковь.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
- 5
Шаг 5
Помидоры режем мелко. К овощам добавляем только плотную часть помидора.
- 6
Шаг 6
Остается добавить нарезанный мелко чеснок и острый перец.
- 7
Шаг 7
Насыпаем соль и все хорошо перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Заправку раскладываем по чистым, сухим банкам и хорошо прижимаем. Заготовку храним под плотно закрытыми крышками в холодильнике.