Заправка из сметаны с уксусом
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Заправку со сметаной можно использовать даже для приготовления вкуснейшей окрошки в летнее время. Вам достаточно будет залить ее минеральной газированной водой или квасом, добавляя нарезки овощей, отварных яиц, мяса, колбасы Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану можно приготовить в домашних условиях или использовать магазинную.
- 2
Шаг 2
Выложите сметану в глубокую емкость. Добавьте соль, молотый черный перец и сахар. Сахар добавляется для нейтрализации кислого привкуса уксуса, но вы можете заменить сахар сахарной пудрой.
- 3
Шаг 3
Влейте уксус. Можно заменить 6% уксус 9% в меньшей пропорции или щепоткой лимонной кислоты.
- 4
Шаг 4
Тщательно все перемешайте, чтобы уксус как следует растворился в сметане вместе со всеми специями.
- 5
Шаг 5
Выложите заправку в соусник или пиалу, охладите в холодильнике 20-30 минут, если сметана уже не была охлажденной. А затем подайте к столу.