Заготовки
Заправка для солянки
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Простой способ заготовить впрок. Готовая заправка получается достаточно соленой, поэтому, когда будете готовить солянку, учитывайте этот момент. Пропорции овощей можно немного корректировать по своему вкусу. Из данного количества ингредиентов получается 800 мл. заправки Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сотейник с разогретым маслом кладем нарезанный лук.
- 3
Шаг 3
Добавляем тертую морковь. Готовим 3-5 минут.
- 4
Шаг 4
Огурцы нарезаем кубиками и добавляем в сотейник.
- 5
Шаг 5
Насыпаем зелень.
- 6
Шаг 6
Добавляем уксус, соль, сахар и перец.
- 7
Шаг 7
Добавляем нарезанный чеснок и готовим на малом огне 7-10 минут.
- 8
Шаг 8
Кипящую заправку насыпаем в стерильные банки и закатываем.