Заправка для фунчозы
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Ниже я расскажу подробнее, как приготовит заправку для фунчозы. Вместо рисового уксуса можно взять яблочный, а кунжутное масло заменить другим растительным маслом, например, арахисовым. Сахар добавляется опционально, можно заменить его на сладкий сироп или мед, либо не добавлять вовсе. Таким соусом можно заправлять как холодную лапшу, так и горячую. Соус получается ароматным, пикантным и очень насыщенным по вкусу Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите чеснок и корень имбиря от кожуры, мелко порубите. Можно также натереть их на мелкой терке или пропустить чеснок через пресс.
- 3
Шаг 3
В небольшом сотейнике соедините воду с соевым соусом и рисовым уксусом.
- 4
Шаг 4
На небольшом огне доведите до кипения и проварите пару минут, чтобы жидкость начала немного выкипать и густеть.
- 5
Шаг 5
Добавьте чеснок и корень имбиря.
- 6
Шаг 6
Добавьте сахар, все перемешайте, чтобы он растворился. Проварите еще 1 минуту.
- 7
Шаг 7
После добавьте все специи.
- 8
Шаг 8
Влейте кунжутное масло и все перемешайте.
- 9
Шаг 9
Попробуйте соус на вкус, по необходимости добавьте того, чего не хватает. Прогрейте соус еще 1 минуту.
- 10
Шаг 10
Заправка для фунчозы готова!