Заготовки
Заправка для борща на зиму с капустой
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Получившуюся капусту можно использовать не только как заправку для ароматного и вкусного борща. Она также подойдет для приготовления солянки, пирожков, вареников. Зимой вы будете тратить на кухню значительно меньше времени и уделять его своим родным Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Болгарский перец вымойте. Капусту нашинкуйте как на борщ. Можно воспользоваться специальной теркой.
- 2
Шаг 2
Перец порежьте тонкими длинными полосками.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте овощи. Томатный сок (можно приготовить заранее из помидоров или приобрести готовый) доведите до кипения. Высыпьте в него овощи и приправы.
- 4
Шаг 4
Как закипит, засекаем 5 минут.
- 5
Шаг 5
После этого готовую заправку раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Банки укутать на сутки.