Запеканка Тбилисури в горшочках
Описание
Сразу скажу, рецепт не является оригинальным. Просто в своем любимом ресторанчике грузинской кухни я частенько заказываю эту запеканку, и чисто по памяти пытаюсь воспроизвести нечто подобное у себя дома. Получается, в принципе, очень хорошо - не хуже, чем в ресторане. А если овощи и мясо свежие - то вообще красота. Рекомендую приготовить - тем паче, что готовится блюдо очень даже несложно. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот они - наши ингредиенты, из которых мы приготовим вкусненькую запеканочку.
- 2
Шаг 2
Для приготовления нам понадобятся глиняные горшочки с крышкой - подобно таким, как на фото.
- 3
Шаг 3
Абсолютно все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками.
- 4
Шаг 4
На самое дно горшочков укладываем мясо. Солим.
- 5
Шаг 5
Далее в горшочки отправляется картофель.
- 6
Шаг 6
Затем - лук. Еще немножко солим.
- 7
Шаг 7
Затем в горшочки последовательно отправляются помидоры, перец и грибы. Солим еще разок.
- 8
Шаг 8
Затем кладем в горшочки баклажаны и много-много зелени.
- 9
Шаг 9
И, наконец, сверху кладем кусочки сыра сулугуни. Утрамбовываем все хорошенько.
- 10
Шаг 10
Накрываем горшочки крышками - и на 1 час 10 минут в духовку (температура - 150 градусов).
- 11
Шаг 11
Затем достаем горшочки - и подаем их к столу.