Запеканка с макаронами и сыром
Описание
Макароны с сыром, запеченные в горшочке - это очень вкусное и сытное блюдо, несмотря на скромность ингредиентов и отсутствие в их списке каких-либо мясных продуктов. Готовится блюдо не сложнее обыкновенной итальянской пасты, однако получается - гораздо вкуснее
Инструкция
- 1
Шаг 1
Порционные формы для запекания смазываем сливочным маслом.
- 2
Шаг 2
Одну луковицу мелко нарезаем. Получится примерно четверть стакана лука.
- 3
Шаг 3
Макароны бросаем в подсоленную кипящую воду.
- 4
Шаг 4
Тем временем растопим в сковороде кусочек сливочного масла.
- 5
Шаг 5
Бросаем туда лук, поджариваем до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду муку.
- 7
Шаг 7
Быстро-быстро перемешивая, готовим около минуты на среднем огне.
- 8
Шаг 8
Теперь заливаем лук молоком и сливками.
- 9
Шаг 9
Туда же добавляем сливочный сыр.
- 10
Шаг 10
Готовим на медленном огне, постоянно помешивая, и добавляем в смесь все остальные сорта сыра.
- 11
Шаг 11
Добавляем соль, перец.
- 12
Шаг 12
Наконец, добавляем в смесь отваренные аль денте макароны, перемешиваем и снимаем с огня.
- 13
Шаг 13
Распределяем полученную массу по горшочкам.
- 14
Шаг 14
Сверху посыпаем тертым пармезаном - и ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах.
- 15
Шаг 15
Достаем из духовки и подаем в горячем виде. :)