Запеканка с курицей и кабачками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриное филе с кабачками – отличное летнее блюдо. К тому же достаточно диетическое, поскольку не содержит жир и запекается в духовке. Куриное филе, картофель, кабачки, лук и помидоры выкладывают слоями в форму и запекают в духовке. После посыпают сыром. Просто, полезно и очень вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе выложите в форму для запекания. У меня филе куриных бедер. Оно более сочное, чем грудка. Но можно взять и грудку. Посолите по вкусу.
- 2
Шаг 2
Кабачки помойте и нарежьте кружками. Молодые можно не чистить. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к кабачкам.
- 3
Шаг 3
Помидоры помойте и нарежьте дольками. Выложите в миску с кабачками и луком. Посолите овощи по вкусу и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите, помойте, нарежьте пластинами. Выложите в форму на куриное филе, немного посолите.
- 5
Шаг 5
На картофель выложите смесь кабачков, лука и помидоров. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте блюдо 45-50 минут до готовности. Время зависит от вашей духовки.
- 6
Шаг 6
Достаньте запеканку из духовки. Натрите любой твердый сыр и посыпьте им блюдо.
- 7
Шаг 7
Опять поставьте овощи с курицей в духовку на пять минут до полного расплавления сыра.
- 8
Шаг 8
Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом или петрушкой.
- 9
Шаг 9
Куриное филе с кабачками готово. Подавайте к столу горячим.