Запеканка с курицей и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Картофель надо отварить и сделать пюре, а филе и лук - обжарить. Затем все помещаем в форму для запекания и отправляем в духовку на 20 минут. Вкусная и сытная запеканка с курицей и грибами готова, порежьте на кусочки и подавайте на стол Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите картофель для пюре. Куриное филе порежьте кусками, лук мелко порубите.
- 2
Шаг 2
Отваренные грибы, филе и лук обжарьте на сливочном масле до готовности, около 15 минут. Посолите.
- 3
Шаг 3
Пропустите обжаренные грибы и филе через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Смешайте сметану и яйцо, бросьте туда щепотку соли и перца.
- 5
Шаг 5
Из картофеля сделайте пюре, добавьте в него половину смеси яйца и сметаны.
- 6
Шаг 6
Выложите на дно формы для запекания половину пюре.
- 7
Шаг 7
На картофель уложите слой начинки из грибов и мяса.
- 8
Шаг 8
Затем снова слой картофельного пюре.
- 9
Шаг 9
Добавьте в оставшуюся яично-сметанную смесь тертый сыр, перемешайте и вылейте её в форму поверх картофельного пюре. Отправьте в духовку на 20 минут при 220 градусах.
- 10
Шаг 10
Готовую запеканку выньте из духовки и дайте немного постоять.