Запеканка с крупой
Описание
1. Гречневую крупу промыть и залить холодной водой. Отправить на огонь и довести до кипения. 2. Подсолить немного и варить на медленном огне около 5 минут. 3. Затем влить молоко и снова довести до кипения. Убрать огонь до минимума и оставить томиться на 20-25 минут. В рецепт приготовления запеканки с крупой также очень вкусно использовать овсянку. 4. Тем временем протереть через сито творог. 5. Готовую крупу остудить слегка и соединить с творогом. 6. Вбить 2-3 яйца (в зависимости от размера) и тщательно перемешать. 7. Добавить сахар по вкусу и при желании щепотку ванилина. 8. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой, мукой или панировочными сухарями. 9. Выложить тесто в форму и разровнять. 10. Пару ложек сметаны взбить с 1 яйцом до пышности. Полученной массой смазать верх и отправить форму в разогретую духовку. 11. Готовится запеканка с крупой в домашних условиях около 20 минут, пока верх как следует не зарумянится. Перед подачей запеканку можно полить сиропом, сметаной или медом