Запеканка с картофельным крахмалом
Описание
Благодаря картофельному крахмалу, творожная запеканка сохранит форму, но вы почувствуете только привкус нежнейшего творога. Такой десерт отлично подойдет для взрослых, а также для самых капризных дегустаторов – детей. Запеканка получится не только нежной, она будет буквально таять во рту. Можно добавить любых фруктов, ягод, ваниль и корицу, сгущенное молоко и мед…в общем, всё, что пожелаете. Читаем рецепт и приступаем к приготовлению Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отделяем белки от желтков, взбиваем их до нужной консистенции.
- 2
Шаг 2
2. В миску добавляем творог, к нему — желтки, сахар, сметану, крахмал и ванильный сахар. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Творог перед приготовлением перетираем через сито или разминаем вилкой. Для перемешивания можно воспользоваться венчиком или миксером.
- 3
Шаг 3
3. Соединяем творожную и белковую массы.
- 4
Шаг 4
4. Аккуратно все перемешиваем и заливаем в чугунную форму.
- 5
Шаг 5
5. Выпекаем запеканку в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около получаса (может, больше, смотрите по возможностям вашей духовки).
- 6
Шаг 6
6. Вынимаем ее из печи и оставляем остывать, она немного уменьшится в размерах. После этого разрезаем на кусочки и подаем к столу.