Запеканка с капустой и фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Запеканка с фаршем и капустой относится к тем блюдам домашней кухни, которые всегда популярны и востребованы. Простую, сытную и очень вкусную запеканку можно подать к столу не только в будни, но и на праздничный стол. В ней сочетание шампиньонов, моркови, лука и капусты с мясным фаршем создает прекрасную гамму вкуса. Фарш может быть куриным, говяжьим, свиным или смешанным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Капусту нарежьте тонкой соломкой и перемешайте овощи.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с луком, морковью и капустой.
- 4
Шаг 4
Налейте в сковороду подсолнечное масло и 50-70 мл. воды. Посолите по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до полуготовности, периодически перемешивая.
- 5
Шаг 5
Половину тушеной капусты выложите в форму для запекания.
- 6
Шаг 6
Куриный фарш посолите, можно поперчить. Выложите на слой тушеной капусты.
- 7
Шаг 7
Фарш накройте второй частью капусты.
- 8
Шаг 8
В мисочку выложите сметану и яйца, немного посолите.
- 9
Шаг 9
Взбейте немного яйца со сметаной.
- 10
Шаг 10
Полейте запеканку смесью яиц и сметаны.
- 11
Шаг 11
Готовьте запеканку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут.
- 12
Шаг 12
После посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
- 13
Шаг 13
Запеканка из капусты с фаршем готова. Подавайте к столу в теплом виде.