Запеканка с фаршем и пюре
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Очень многие любят готовить несладкие запеканки из остатков продуктов. Это удобно и вносит разнообразие в привычное меню. Это блюдо можно смело отнести к таковым. Я, правда, покажу весь процесс от начала и до конца. При желании к фаршу можно добавить немного овощей, чтобы разнообразить и дополнить начинку, или сделать дополнительную прослойку из тертого сыра, например. Это чудесное блюдо для всей семьи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и поставьте вариться до готовности в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
2. Лук очистите, нарежьте мелко и выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте до прозрачности и снимите с огня.
- 3
Шаг 3
3. Вместо лука на сковороду выложите фарш.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте соль и перец по вкусу, жарьте на среднем огне, помешивая.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте на сковороду лук, продолжайте жарить до готовности.
- 6
Шаг 6
6. С картофеля слейте воду, разомните отваренный овощ в пюре.
- 7
Шаг 7
7. Остудите немного, вбейте 2 яйца и тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Выложите половину картофеля в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом.
- 9
Шаг 9
9. Распределите сверху ровным слоем фарш.
- 10
Шаг 10
10. Накройте второй половиной картофеля.
- 11
Шаг 11
11. Оставшееся яйцо взбейте с небольшим количеством молока или воды.
- 12
Шаг 12
12. Смажьте запеканку сверху.
- 13
Шаг 13
13. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
- 14
Шаг 14
14. Как только верх подрумянился, запеканка можно считать готовой.