Запеканка под соусом бешамель
Описание
Перед вами - простой рецепт приготовления запеканки под соусом бешамель. Первым делом нужно отварить до готовности макароны и отдельно куриное филе. На растительном масле обжариваем шампиньоны. На отдельной сковороде приготовим соус бешамель, использовав для приготовления сливочное масло, муку и сливки. На дно формы для запекания кладем сваренные макароны, затем кусочки курицы. Выкладываем жареные шампиньоны и заливаем их соусом. На соус кладем кружочки помидоров и присыпаем все тертым сыром. Запекаем блюдо в духовке до готовности примерно 25 минут. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кипящей, подсоленной воде отварите до готовности макароны. В отдельной кастрюле варим промытое куриное филе (в кипящей воде 20 минут).
- 2
Шаг 2
Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.
- 3
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на медленном огне шампиньоны примерно 10-15 минут. Тем временем приготовим соус. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку, затем влейте сливки, интенсивно перемешайте и проварите совсем немного.
- 4
Шаг 4
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем сваренные макароны.
- 5
Шаг 5
Теперь кладем сваренное куриное филе, которое нужно порезать небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
Выкладываем шампиньоны и заливаем их соусом бешамель.
- 7
Шаг 7
Кладем кружочки помидоров.
- 8
Шаг 8
Присыпаем блюдо тертым сыром и запекаем в духовке 20-25 минут, температура 180 градусов.