Запеканка под сметанным соусом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. На этот раз сделал запеканку из картофеля, который оставался у меня после приготовления салата. Такая запеканка очень понравилась не только взрослым, но и детям, тем более, что в ее состав, кроме картошки, входят колбаса, сыр твердый и зелень. Блюдо готовится просто и быстро, а продукты доступные и недорогие Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель у меня уже отварной, понадобится 3 большие или 4-5 небольших клубней.
- 2
Шаг 2
2. Картофель разминаю вилкой или измельчаю в блендере.
- 3
Шаг 3
3. Колбасу нарезаю небольшими кусочками, можно брать любую по вкусу, в том числе ветчину или копчённую.
- 4
Шаг 4
4. Твердый сыр измельчаю на крупной терке и перекладываю в миску.
- 5
Шаг 5
5. Зелень (у меня укроп) мою, вытираю салфеткой и измельчаю.
- 6
Шаг 6
6. В миску к сыру добавляю зелень, сметану и нарубленный укроп, перемешиваю.
- 7
Шаг 7
7. Форму для выпекания смазываю растительным маслом, затем на дно выкладываю колбасу.
- 8
Шаг 8
8. Поверх колбасы выкладываю размятый картофель, распределяю и солю немного.
- 9
Шаг 9
9. Заливаю форму приготовленным сметанным соусом и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
- 10
Шаг 10
10. Готовую запеканку подаю к столу горячей.