Запеканка по Дюкану в духовке

Описание

Диета Пьера Дюкана давно завоевала сердца и женщин по всему миру. Её основа — употребление большого количества белков и максимальное исключение из рациона углеводов. Предлагаю отличный рецепт вкусной запеканки для всех, кто придерживается этой диеты или просто меняет свои гастрономические привычки :) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом включите духовку, пусть греется до 180 градусов. Аккуратно отделите белки от желтков.

2. 2

   Шаг 2

   Обезжиренный творог соедините с желтками и взбейте до однородности.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте крахмал и сахарозаменитель по вкусу.

4. 4

   Шаг 4

   Белки отдельно взбейте в крепкую пену.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте белки в творожную массу и аккуратно перемешайте, чтобы масса оставалась воздушной.

6. 6

   Шаг 6

   Жаропрочную форму застелите пергаментом, выложите в неё творожную массу. Отправьте запеканку в духовку и выпекайте до румяности, минут 50-55.