Запеканка овощная с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Основой этого рецепта служат овощи, а именно — кабачок и морковь. Они очень полезны для здоровья, а при запекании получаются нежными и ароматными. Сырно-сметанная заливка отлично дополняет овощи, позволяя им "схватиться" в процессе приготовления. Чтобы узнать, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь очистите от кожуры и вымойте. Кабачок также промойте под водой и обрежьте у него края с двух сторон. Нарежьте овощи тонкими длинными слайсами. Это можно сделать при помощи специальной терки или же овощечистки.
- 2
Шаг 2
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Затем выложите в нее слайсы моркови и кабачка, чередуя их между собой так, чтобы получилось что-то наподобие розы.
- 3
Шаг 3
В глубокую тарелку, миску или пиалу вбейте сырые куриные яйца. Добавьте к ним соли и перец, тщательно взбейте яйца до однородной массы при помощи вилки или венчика.
- 4
Шаг 4
К яйцам добавьте сметану. Она может быть как жирной, так и с пониженным содержанием жиров. Натрите на мелкой терке любой твердый сыр. Добавьте его к остальным ингредиентам и тщательно все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Залейте полученной массой овощи в форме. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее форму с овощами и запекайте сорок минут. Подавайте запеканку горячей.