Запеканка

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Запеканка подается как десерт к чаю или со стаканом молока. Готовится она на основе пюре из батата (сладкая картошка) и тыквы. Украшают ее грецкими орехами, пеканом, миндалем, тыквенными семечками, кунжутом. Блюдо яркое и очень вкусное. Подавайте запеканку уже остывшей Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте сладкий картофель и проколите по всей поверхности. Тыкву нарежьте кусочками. Выложите все на противень и запекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 45-60 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Достаньте овощи, удалите кожуру, затем разомните по отдельности в пюре, отожмите излишки сока.

3. 3

   Шаг 3

   Смешайте тыквенное пюре и пюре из батата, добавьте яйца, 2 столовые ложки меда, щепотку соли и сливочное масло, перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите все в подготовленную форму для запекания. Нарежьте крупно орехи, смешайте с оставшейся ложкой меда, корицей и выложите поверх запеканки.

5. 5

   Шаг 5

   Отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, а затем достаньте и оставьте на 5-10 минут.