Запеканка на сковородке
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В летнее время готовить выпечку в духовке не очень хочется. Если вы хотите все же побаловать себя вкусненьким, попробуйте приготовить альтернативное блюдо. Например, запеканка на сковородке — это быстро, просто, вкусно и доступно. Все те же ингредиенты, только запеканка готовится на сковороде с обязательным условием — под закрытой крышкой Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления этой запеканки можно брать любой творог. Я взяла на этот раз крупнозернистый. Еще нам понадобятся яйца, манка, лимонная цедра и сахар. Мука в запеканку не добавляется. Путем проб и ошибок я пришла к выводу, что муку лучше заменять манкой.
- 2
Шаг 2
2. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера (на полной мощности).
- 3
Шаг 3
3. Постепенно добавляйте манку и продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
4. Масса должна получиться пышной и белой. Взбивайте до полного растворения крупинок сахара.
- 5
Шаг 5
5. Творог смешиваем с лимонной цедрой до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
6. Вливаем постепенно взбитую яичную массу и замешиваем творожное тесто.
- 7
Шаг 7
7. Масса должна получиться однородной.
- 8
Шаг 8
8. Смазываем сковороду растительным маслом и выливаем полученную массу. Равномерно распределите ее по всей поверхности.
- 9
Шаг 9
9. Жарьте на медленном огне с закрытой крышкой около 30 минут.
- 10
Шаг 10
10. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного постоять, чтобы она хорошо отошла от стенок сковороды.
- 11
Шаг 11
11. Нарезайте запеканку уже остывшей, подавайте её к столу.
- 12
Шаг 12
12. Такая запеканка на сковородке очень хорошо сочетается со сметаной, сгущенкой или джемом.