Запеканка мясная с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления запеканки нужно сделать так называемые заготовки. Отварите картофель, сделайте начинку из овощей и фарша. Затем все соедините, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20 минут Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала нужно обжарить фарш с овощами. Нарезаем репчатый лук.
- 2
Шаг 2
Натираем на терке морковь.
- 3
Шаг 3
Подготовьте фарш. Я использую свежеприготовленный в домашних условиях. Вы можете взять покупной. Фарш может быть говяжий, свиной, смесь свиного и говяжьего или вообще куриный.
- 4
Шаг 4
На растительное масло обжариваем лук до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковку, перемешайте. Тушите 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте фарш и тушите все вместе. Если мясного сока выделилось мало, подлейте 0,5 стакана водички. Она должна быть обязательно кипяченой. Тушите все вместе. Разбивайте комочки мяса, создавая некий соус.
- 7
Шаг 7
Очистите картофель от шкурки. Нарежьте его колечками.
- 8
Шаг 8
Форму для запекания смазать маслом. Выложите слой картофеля на дно формы.
- 9
Шаг 9
Всю мясную зажарку уложите поверх картофеля.
- 10
Шаг 10
Поверх фарша уложите кружочки картофеля. Влейте молоко комнатной температуры (или теплое). Посолите и поперчите.
- 11
Шаг 11
Натрите на терке сыр и посыпьте им запеканку. Накройте крышкой или фольгой и запекайте в духовке 20 минут.
- 12
Шаг 12
Подайте к столу, посыпав зеленью.