Запеканка картофельная с мясом и моцареллой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Картофельную запеканку с сыром и курицей приготовить совсем не сложно. Нарезать картофель и положить его к курице, отправить в духовку на полчаса Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промываем картофель, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками (толщина примерно пять миллиметров). От косточки отделяем куриное мясо и нарезаем его кубиками, примерно 2х2 сантиметра.
- 2
Шаг 2
2. Очищаем лук и мелко его нарезаем. На сковороде разогреваем растительное масло и до светло-золотистого цвета обжариваем лук.
- 3
Шаг 3
3. Приготовим форму для запекания, половину картофеля выкладываем на дно формы, укладываем «чешуйками», поперчить и посолить. Жареный лук распределяем сверху.
- 4
Шаг 4
4. Кусочки мяса равномерно раскладываем поверх слоя с луком. Опять поперчить и посолить.
- 5
Шаг 5
5. Оставшимися кружочками картофеля накрываем мясо. Приготовим заливку. В мисочке взбиваем яйца, добавляем молоко и размешиваем. В форму с запеканкой вливаем эту смесь и минут на тридцать поставим в разогретую духовку (температура духовки 190 градусов). Затем форму вынуть и разложить нарезанную кружочками моцареллу по поверхности запеканки. Обратно поставим в духовку. Когда расплавится сыр, проверяем готовность мяса и картофеля.
- 6
Шаг 6
6. Блюдо готово. Запеканку можно подавать горячей или холодной.