Запеканка из замороженной цветной капусты и брокколи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Полезное, диетическое и лёгкое в приготовлении блюдо для всей семьи! Запеканка получается сытная, но при этом не сильно калорийная. Такую запеканку можно подать на завтрак или в качестве легкого ужина. Отличным дополнением станут свежие овощи или различные соусы, я подавала со сметаной. Рецепт несложный, непременно попробуйте! Отличное разнообразие повседневного меню Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отварите брокколи и цветную капусту в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем горячую воду слейте и залейте овощи сразу ледяной водой, после чего откиньте на сито или дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Яйца взбейте с солью.
- 4
Шаг 4
Добавьте молоко.
- 5
Шаг 5
Взбейте всё вместе ещё раз и добавьте тёртый сыр (часть оставьте для верха).
- 6
Шаг 6
Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте манкой или панировочными сухарями. Выложите овощи и посыпьте молотым перцем.
- 8
Шаг 8
Полейте брокколи и цветную капусту яичной заливкой.
- 9
Шаг 9
Сверху посыпьте оставшимся сыром и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.
- 10
Шаг 10
Запеканка из замороженной цветной капусты и брокколи готова.
- 11
Шаг 11
Выпечка готова. Подавайте к чаю.