Запеканка из творога и пшенной каши
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пышная, нежная, ароматная и очень вкусная запеканка подойдет практически к любой трапезе в течение дня. На завтрак, полдник, ужин и обед. Подавайте её с мёдом, вареньем, сметаной. Десерт необыкновенно нежный, с кремовой консистенцией, вкусный и очень сытный. Из указанного количества ингредиентов получается большая запеканка, которой вы сможете накормить не только свою семью, но и гостей Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую миску выложите творог. Потребуется большая миска, потому что теста будет много.
- 2
Шаг 2
Разбейте в творог два яйца.
- 3
Шаг 3
Взбейте блендером, венчиком или миксером творог с яйцами до однородной, кремовой консистенции. Этот шаг очень важен. Такая обработка обеспечит вашей запеканке пышность, нежность и равномерную, однородную структуру, где нет комочков творога.
- 4
Шаг 4
Сварите пшенную кашу, обязательно её посолите. Добавьте в творог с яйцами.
- 5
Шаг 5
Всыпьте соль, сахар и ванильный сахар.
- 6
Шаг 6
Затем сметану и разрыхлитель, который можно заменить содой.
- 7
Шаг 7
Перемешайте все эти ингредиенты венчиком.
- 8
Шаг 8
В последнюю очередь всыпьте муку. Окончательно перемешайте тесто.
- 9
Шаг 9
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто.
- 10
Шаг 10
Готовьте запеканку в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 175-180 градусов 45-50 минут. Верх должен слегка подрумяниться, но сильно зажаривать её не стоит.
- 11
Шаг 11
Достаньте запеканку из духовки, дайте ей хорошо остыть. После нарежьте на порции и подавайте к столу.