Запеканка из шпината и артишоков
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Ниже я дам пошаговое описание, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите от кожуры, нарежьте на ломтики среднего размера. Готовьте на пару до полуготовности, примерно 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Артишоки нарежьте на небольшие ломтики.
- 4
Шаг 4
Шпинат порвите руками на кусочки. Затем потушите на сковороде до мягкости с 1-2 ст.л. воды.
- 5
Шаг 5
Блендером измельчите тофу, майонез и воду до однородной консистенции. Добавьте сырные дрожжи, соль и перец, измельчите массу еще раз.
- 6
Шаг 6
Соедините артишоки, картофель и шпинат вместе. Добавьте крем из тофу, аккуратно перемешайте и выложите в форму для запекания.
- 7
Шаг 7
Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте полчаса при температуре 200 градусов.
- 8
Шаг 8
Запеканка из шпината и артишоков готова.