Запеканка из печени с рисом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Как вы могли заметить, этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом относится к разряду диетических и полезных, - настоящий деликатес! Но если вы любите "земную пищу", - то говяжья печень вместо куриной тоже подойдет, вот только ее желательно перед приготовлением вымочить в молоке, и готовить запеканку чуть дольше. То же самое относится и к сливкам, - если желаете получить совсем уж простой рецепт запеканки из печени с рисом, - замените его майонезом, - тогда и печень будет мягче, и сама запеканка - сочнее. Приятной готовки Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты. Печень можно брать и говяжью, а сливки заменить сметаной или майонезом.
- 2
Шаг 2
2. Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Поджариваем на сковороде.
- 3
Шаг 3
3. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Печень очищаем, промываем, и нарезаем некрупно.
- 5
Шаг 5
5. В чашу блендера помещаем печень, яйца и сливки.
- 6
Шаг 6
6. Взбиваем до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
7. Добавим муку, и тоже взбиваем, чтобы не было комков.
- 8
Шаг 8
8. Добавим рис, лук, соль, перец и выбранные приправы. Хорошо перемешаем.
- 9
Шаг 9
9. Смазываем форму для запекания любым жиром, и переливаем туда нашу смесь. Отправляем запекаться в разогретую духовку на 20 минут.
- 10
Шаг 10
10. Следите за процессом запекания, - такая запеканка очень нежная, и как только покроется корочкой, - так и снимайте, нельзя ее пересушивать. Подавайте с овощами или любым соусом.