Запеканка из овощей в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовить запеканку из овощей в духовке очень просто, справится даже новичок в кулинарии. Все овощи чередуются слоями и запекаются под сырной корочкой. В качестве соуса у меня сметана, можно заменить ее на майонез или взять и то, и то в равных пропорциях. Специи используйте любые по вкусу. У меня прованские травы и черный молотый перец. Запеканка получается сочная, ароматная и очень вкусная Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Форму для запекания смажьте маслом. Первым слоем выложите нарезанный баклажан. Так как баклажан у меня довольно крупный, то я нарезала его кружочками, а затем каждый кружок пополам.
- 3
Шаг 3
Баклажаны смажьте сметаной, посыпьте измельченным чесноком, солью и специями.
- 4
Шаг 4
Следующим слоем выложите нарезанные кружочками или дольками помидоры.
- 5
Шаг 5
Помидоры смажьте сметаной, посолите, посыпьте специями и измельченным чесноком.
- 6
Шаг 6
Затем идет слой кабачков. Кабачки нарезаем произвольно.
- 7
Шаг 7
Смажьте кабачки сметаной, посыпьте солью, специями, чесноком и тертым сыром. Повторите слои еще 1-2 раза. Сверху посыпьте тертый сыр. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. За несколько минут до готовности фольгу уберите и дайте сыру подрумяниться.
- 8
Шаг 8
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.