Запеканка из моркови
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Запеканка из моркови - блюдо из разряда полезных и вкусных. Особенно она нравится детям. А если ваше чадо не любит морковь, то этот простой рецепт запеканки из моркови выручит вас в этом случае. Вы только не говорите дитю, из чего сделана эта вкуснятина :) Я именно так и делала. Запеканку можно есть и горячую, и холодную. Со сметаной и с вареньем. На завтрак и на ужин. Рассказываю, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заливаем кефиром манную крупу и оставляем хотя бы на пол часа, чтобы она немного набухла.
- 2
Шаг 2
Чистим морковь и натираем на мелкой терке. Если ваш ребенок с удовольствием ест морковь - можно натереть и на средней.
- 3
Шаг 3
Натертую морковку слегка притушим на сковородке. Для этого растопите грамм 20 сливочного масла и добавьте грамм 50 воды. Потушите минут 8-10.
- 4
Шаг 4
Маргарин или сливочное масло необходимо растопить.
- 5
Шаг 5
В манку с кефиром добавляем остывшую морковь, сахар, соль и гашеную лимонным соком или уксусом соду. Можно добавить немножко ванильного сахара или корицы. Перемешиваем.
- 6
Шаг 6
В получившуюся массу добавляем яйца и хорошо все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем получившееся тесто. Выпекаем в разогретой духовке минут 35-40 при температуре 180-200 градусов.