Запеканка из макарон с сыром и фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вы можете использовать любой вид фарша: свиной, говяжий, куриный, индюшиный. Можно использовать смесь сыров или только один сорт. Используйте большую сковороду для приготовления или небольшие порционные формы. Подавайте блюдо горячим Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито. Разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде, выложите нарезанный мелко лук, обжарьте его в течение 2-3 минут.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте кубиками помидоры и выложите их к луку, тушите все около 3-5 минут.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте к овощам говяжий фарш, разомните его лопаткой, обжаривайте до готовности мяса (8-10 минут).
- 4
Шаг 4
4. В отдельном сотейнике растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте в него муку и размешайте лопаткой, тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно перемешивая. Варите смесь до образования густой массы, на это уйдет около 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Снимите сковороду с огня, добавьте в нее тертый сыр, горчицу, чили, перемешайте до растворения сыра.
- 6
Шаг 6
6. В сковороду к овощам и фаршу добавьте макароны, перемешайте, влейте приготовленный соус.
- 7
Шаг 7
7. Хорошенько перемешайте содержимое сковороды.
- 8
Шаг 8
8. Растопите 2 ложки сливочного масла и смешайте с панировочными сухарями, солью. Посыпьте смесь поверх макаронных изделий.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте макароны с сыром и фаршем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут до образования румяной корочки. Подавайте блюдо горячим к столу.