Запеканка из макарон, фарша и сыра
Описание
Классическое итальянское блюдо из макарон, с томатным соусом и сыром. Все ингредиенты укладываю в форму для запекания и отправляю в духовку - все прост! Подавайте такую запеканку сразу после приготовления. Можно использовать любые виды пасты, домашний или покупной томатный соус, фарш или итальянские колбаски
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито и промойте. В сковороде разогрейте столовую ложку масла, выложите фарш и разомните его, посолите.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте мелко лук и выложите в сковороду, спустя 4-5 минут добавьте измельченный чеснок, розмарин, итальянские специи, хлопья перца чили. Влейте томатный соус через 1 минуту.
- 3
Шаг 3
3. Доведите соус до кипения и тушите все вместе несколько минут.
- 4
Шаг 4
4. Выложите на дно формы для запекания немного соуса, а также половину сыра «Рикотта» и «Моцарелла».
- 5
Шаг 5
5. В макароны добавьте столовую ложку соуса и перемешайте, затем выложите в форму для запекания.
- 6
Шаг 6
6. Полейте макароны оставшимся соусом, распределите его равномерно по всей поверхности.
- 7
Шаг 7
7. Выложите поверх оставшиеся "Рикотту" и "Моцареллу".
- 8
Шаг 8
8. Натрите на терке "Пармезан" и выложите верхним слоем.
- 9
Шаг 9
9. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут.
- 10
Шаг 10
10. Готовую запеканку достаньте из духовки и можете подавать к столу спустя 5-10 минут.