Запеканка из картофеля и макарон
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Блюдо безусловно очень простое и кому-то может показаться слишком банальным. Но не спешите с выводами. Такая запеканка станет хорошим самостоятельным блюдом с соленьями и свежими овощами. А также послужит отличным гарниром к любому мясу, птице или рыбе Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель и морковь очистите, помойте. Выложите в кастрюлю и залейте чистой, фильтрованной водой. Посолите по вкусу. Варите до готовности. После воду слейте.
- 2
Шаг 2
Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук в сковороде до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Отварите макароны. Для этого в кипящую, подсоленную воду выложите макароны, перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите 10-12 минут. После воду слейте.
- 5
Шаг 5
В кастрюлю с отварным картофелем и морковью добавьте макароны и жареный лук.
- 6
Шаг 6
Перемешайте эти ингредиенты и попробуйте на соль. По желанию можно добавить любые приправы.
- 7
Шаг 7
В кастрюльку или миску налейте молоко со сливками. Натрите половину сыра. Немного посолите. Можно добавить черный молотый перец, мускатный орех. Доведите до кипения, помешивая. Сыр должен раствориться.
- 8
Шаг 8
Картофель с морковью, луком и макаронами выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
- 9
Шаг 9
Залейте приготовленным сырным соусом и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут.
- 10
Шаг 10
После натрите оставшийся сыр и посыпьте запеканку. Опять поставьте в духовку на 3-4 минуты до расплавления сыра.
- 11
Шаг 11
Запеканка из картофеля и макарон готова. Подавайте в горячем виде.