Запеканка из картофельного пюре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это моя любимая запеканка картофельная с рыбой. Несложное в приготовлении блюдо - к вашему столу. Такая рыбная запеканка подойдет и для обычного ужина, и для праздничного Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для рецепта приготовления запеканки из картофельного пюре нам понадобится: очистить лук и мелко нашинковать его.
- 2
Шаг 2
Теперь, чистим картошку нарезаем, чтобы она быстрее сварилась, бросаем в кастрюлю, подсаливаем, заливаем водой и ставим на огонь. Через 20 минут картошка будет готова.
- 3
Шаг 3
После того, как картошка сварилась, воду сливаем, но не всю, чтобы пюре не получилось сухим. И взбиваем картошку блендером.
- 4
Шаг 4
Теперь, моем укроп, отрезаем жесткие стебли и мелко шинкуем.
- 5
Шаг 5
Приступаем к лососю, очищаем его от кожи и нарезаем на средние ломтики.
- 6
Шаг 6
Все овощи укладываем на низ формы для запекания. Поверх укладываем пюре и заливаем все яично-молочной смесью, предварительно взбитой. Посыпаем укропом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на пол часа. После чего достаем запеканку и даем ей немного постоять (5-7 минут). Вуа-ля, наша запеканка из картофельного пюре готова!