Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке
Описание
Вкусный и доступный рецепт из овощей и мяса. Блюдо получается многослойное, сочное и сытное — идеальный вариант для будничного стола. Приготовить запеканку из кабачков с картошкой и фаршем в духовке несложно, а по желанию можно добавить и другие овощи на свой вкус. Слои скрепим яично-сметанной смесью и сыром, который добавит блюду сливочные нотки
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш берите тот, что больше нравится, у меня сегодня смешанный.
- 2
Шаг 2
Кабачок помойте и нарежьте тонкими кружками.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите и так же нарежьте тонкими кружочками.
- 4
Шаг 4
Лук тонко нарежьте так, как вам больше нравится.
- 5
Шаг 5
Сыр натрите на мелкой тёрке.
- 6
Шаг 6
Яйца взбейте в глубокой миске.
- 7
Шаг 7
Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
Картофель посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте. Выложите в жаропрочную форму.
- 9
Шаг 9
Полейте яично-сметанной смесью.
- 10
Шаг 10
Посыпьте небольшим количеством тёртого сыра.
- 11
Шаг 11
Сверху равномерно распределите фарш.
- 12
Шаг 12
На фарш выложите нарезанный лук.
- 13
Шаг 13
Всё посолите и приправьте специями.
- 14
Шаг 14
Сверху полейте яично-сметанной смесью и посыпьте сыром.
- 15
Шаг 15
Далее выложите тонким слоем кабачки.
- 16
Шаг 16
Кабачки посолите, поперчите, смажьте соусом и посыпьте тёртым сыром. Томатный соус можно заменить на сметану или майонез.
- 17
Шаг 17
Полейте всё оставшейся яично-сметанной смесью и посыпьте оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 градусов около 40 минут.
- 18
Шаг 18
Затем фольгу уберите и запекайте ещё 10-15 минут или до желаемой степени румяности. Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке готова.
- 19
Шаг 19
Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу.