Запеканка из кабачков с брынзой в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Кабачки для этой запеканки можно как натереть, так и нарезать тонкими кружочками. Брынза подходит абсолютно любая — овечья или коровья, какую больше любите. При желании к овощам можно добавить морковь, она даст запеканке легкую сладость Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте и обсушите, лук и чеснок почистите.
- 2
Шаг 2
Срежьте хвостик на кабачке, натрите его на крупной терке, тщательно отожмите сок.
- 3
Шаг 3
Добавьте к кабачку мелко нарезанный лук и чеснок.
- 4
Шаг 4
Натрите брынзу на крупной терке, переложите ее в миску к овощам.
- 5
Шаг 5
Нарубите зелень, добавьте ее вместе с свежемолотым черным перцем.
- 6
Шаг 6
Отдельно взбейте молоко, муку и 1-2 куриных яйца до однородности.
- 7
Шаг 7
Влейте заливку в миску с овощами и брынзой, тщательно все перемешайте. Брынза у меня была соленая, поэтому соль я не добавляла, вы ориентируйтесь по своему вкусу.
- 8
Шаг 8
Переложите массу в огнеупорную форму и отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 60-80 минут в режиме верх-низ.
- 9
Шаг 9
Очень сочная и нежная запеканка с кабачками и брынзой готова.