Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовить запеканку из кабачков и помидоров с сыром в духовке очень просто, а результат вас приятно порадует. Запеканка получается очень нежная, сытная и вкусная! По желанию блюдо можно разнообразить, взяв за основу. Добавляйте свежую зелень, душистый чеснок, нарезанную колбасу или сосиски, обжаренную кубиками курицу, грибы или просто любые другие овощи по вкусу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от сока.
- 3
Шаг 3
Добавьте муку, яйцо, половину порции тёртого сыра, соль и молотый перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте.
- 5
Шаг 5
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или панировочными сухарями. Переложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.
- 6
Шаг 6
Помидоры нарежьте небольшими дольками и выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Посыпьте всё оставшимся тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.
- 8
Шаг 8
Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке готова. Дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму, нарежьте на порции и подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Готово. Подавайте к столу.