Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовить запеканку из кабачков и помидоров на сковороде очень просто. Блюдо получается нежное, сочное и достаточно сытное. Простота и быстрота приготовления выручат в любой ситуации. По желанию можно разнообразить запеканку любыми другими сезонными овощами или добавить грибы и даже немного колбаски или сосиски. Простор для фантазии большой. Попробуйте Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок нарежьте небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Обжарьте в сковороде до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками или дольками помидор. Готовьте всё вместе еще пару минут.
- 5
Шаг 5
В глубокой миске соедините сметану или майонез с яйцами, взбейте, посолите, поперчите и добавьте тёртый сыр (немного оставьте для верха).
- 6
Шаг 6
Перемешайте и добавьте муку.
- 7
Шаг 7
Ещё раз всё перемешайте и вылейте готовую массу на овощи в сковороду.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перемешайте, посыпьте оставшимся сыром, накройте крышкой и на небольшом огне готовьте 10-12 минут.
- 9
Шаг 9
Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде готова.
- 10
Шаг 10
Нарежьте на порции и подавайте к столу.