Запеканка из икры карася в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Румяная запеканка с икрой — идеальное блюдо для подачи с любым соусом, сметаной, майонезом, салатом из свежих овощей и т.д. Вместе с солью можно добавить различные приправы или пряности для рыбы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Икру промойте, удалите прозрачные пленки и черные нити.
- 2
Шаг 2
Икру перетрите вилкой, на нее накрутятся черные нити, если они остались. Удалите их.
- 3
Шаг 3
Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Всыпьте соль и приправу, взбейте примерно 3-4 минуты в пышную пену.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее осторожными движениями, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.
- 5
Шаг 5
Прогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму растительным маслом без аромата. Выложите икру в тесто и аккуратно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите тесто в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 минут, готовя до румяности.
- 7
Шаг 7
Проверьте запеканку на готовность деревянной шпажкой. Икра изменит свой цвет на оранжевый. Извлеките форму, а из нее — запеканку.
- 8
Шаг 8
При подаче нарежьте ее на порционные кусочки.