Запеканка из фарша
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы запеканка получилась сочной и нежной, не жалейте сливочного масла. Также аромата ей придаст чесночок, который входит в начинку. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Чтобы узнать, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Поставьте на плиту сковороду и разогрейте ее. Распустите в сковороде кусочек сливочного масла. Очистите лук, нарежьте его кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, затем пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока и добавьте его к луку.
- 2
Шаг 2
В сотейник влейте воду и доведите ее до кипения. Очистите картофель, вымойте его. Положите клубни в кипящую воду, добавьте соль, варите до готовности. Затем слейте лишнюю жидкость, добавьте кусочек сливочного масла и влейте молоко. Приготовьте пюре.
- 3
Шаг 3
Натрите любой сорт твердого сыра и добавьте его в пюре. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно все перемешайте.
- 4
Шаг 4
В большой миске соедините говяжий фарш с зеленым горошком, панировочными сухарями, соусом "Барбекю", томатным соусом. Вбейте сырое куриное яйцо, посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Возьмите продолговатую форму для запекания и застелите ее пергаментом. Выложите в форму фарш и утрамбуйте его ложкой.
- 6
Шаг 6
Поверх фарша выложите подготовленное картофельное пюре и также его утрамбуйте. Разровняйте пюре вилкой, оставляя ровные борозды для красоты.
- 7
Шаг 7
Поверх пюре выложите кусочки сливочного масла, чтобы оно не стало сухим в процессе приготовления. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте блюдо сорок минут.