Запеканка из цветной капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо получается очень нежное, вкусное и ароматное. Цветная капуста предварительно отваривается, а затем запекается в сметанно-яичном соусе под сырной корочкой. Для более яркого и насыщенного вкуса, предлагаю приготовить запеканку из цветной капусты, разнообразив ее сочной ветчиной, отварным нежным картофелем и ароматным зеленым луком. Даже если вы не очень любите цветную капусту, то в таком варианте данная запеканка непременно вам понравится. Рекомендую попробовать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Цветную капусту разберите на соцветия. Если используете замороженную, то просто обдайте ее теплой водой.
- 2
Шаг 2
Отварите цветную капусту в подсоленной воде до готовности, после чего разомните вилкой и переложите в глубокую миску.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, отварите, нарежьте кубиками и добавьте к капусте.
- 4
Шаг 4
Картофель очистите, отварите, нарежьте кубиками и добавьте к капусте.
- 5
Шаг 5
Добавьте измельченный ножом чеснок и нарезанный зеленый лук.
- 6
Шаг 6
В отдельной миске смешайте сметану яйца, соль и перец. Добавьте к остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
Все хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока можно присыпать молотыми сухарями.
- 8
Шаг 8
Сверху посыпьте равномерно тертый сыр, подойдет любой, который хорошо плавится при нагревании.
- 9
Шаг 9
Готовьте при 200 градусах около 30 минут. Запеканка из цветной капусты готова. Дайте ей немного остыть после чего нарежьте на порции и подайте к столу.