Запеканка из булгура с кабачком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Основа данной запеканки булгур и кабачок, именно кабачок придаёт блюду сочность, поэтому я не рекомендую его исключать. А вот с остальными овощами можете смело экспериментировать, по желанию можно добавить грибы или обжаренный фарш. Запеканка универсальная и подойдёт как в качестве основного блюда, так и на гарнир к мясу или птице. Рецепт простой и выручит в любой ситуации. Сытно, бюджетно и очень вкусно! Попробуйте Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Булгур промойте, залейте водой и отварите в течение 15 минут.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные небольшими кубиками кабачок и болгарский перец. Поперчите и посолите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Тушите овощи периодически помешивая около 5 минут.
- 6
Шаг 6
Соедините булгур и содержимое сковороды.
- 7
Шаг 7
Добавьте молоко, тёртый сыр, яйца и соль по вкусу.
- 8
Шаг 8
Хорошо всё перемешайте.
- 9
Шаг 9
Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно можно присыпать сухарями. Выложите булгур с овощами и разровняйте. Запекайте в духовке при 180 градусов около 30 минут.
- 10
Шаг 10
Запеканка из булгура с кабачком готова.