Запеканка из брокколи в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сегодня для вас хороший и простой рецепт приготовления запеканки из брокколи в духовке. Все что понадобится это: это овощи, сыр, молоко, яйца, сливки и мука, и конечно же специи и пряные травы. При отсутствии у вас брокколи не расстраивайтесь, его можно заменить, например цветной капустой или цуккини. На вкус, это конечно же повлияет, но не критично. Если любите острые блюда - воспользуйтесь дополнительными специями и приправами на свое усмотрение, главное не переборщить. Удачного приготовления Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Опустите брокколи в кипящую подсоленную воду на пять минут. Затем сливаем воду и опускаем брокколи в ледяную воду, чтобы она сохранила свой зеленый насыщенный цвет.
- 2
Шаг 2
Воду с брокколи слейте, духовку нагрейте до 200 градусов. Венчиком взбейте яйца.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко и сливки, продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
Теперь добавляем горчицу.
- 5
Шаг 5
Просейте муку в яичную смесь. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Все тщательно перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте 2/3 твердого сыра, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Форму для выпечки смажьте растительным маслом.
- 9
Шаг 9
Выложите в форму брокколи.
- 10
Шаг 10
Залейте брокколи тестом.
- 11
Шаг 11
Сверху присыпьте оставшимся сыром. Поставьте в разогретую духовку на 35-40 минут.
- 12
Шаг 12
Готово!